一響屋/豆腐屋のおもてなしロール

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一響屋/豆腐屋のおもてなしロールicon/¥1,890(税込)
お客様の声から誕生!4つの楽しみ方ができる新ロールケーキ
「一響屋」から、お客様の声を元に新しいロールケーキが誕生しました。寄せられた声の「豆乳がしっかり感じられて、ほんのり甘い」をイメージし、安心して、かつおいしく食べられるものを目指して試行錯誤の上に完成しました。一響屋の豆乳は、一般的な豆乳よりも味が濃く、豆本来の甘さを感じられるのが特徴。この豆乳をクリームにふんだんに使用しています。またクリームに合うよう、ロールケーキの甘さは黒糖をベースに。優しくこっくりとしたクリームに、深みのある甘さの黒糖がうまくマッチしています。一口食べると豆乳の確かな存在感とともに、スイーツとしてのおいしさと上品さを感じられます。
 さらに、1本のロールケーキを様々なスタイルで楽しんでもらえるよう、別添えで愛媛県産丸大豆・フクユタカを使ったきな粉と黒蜜をご用意。きな粉で香ばしさがさらに増し、黒蜜がクリーム、ケーキ、きな粉と混じりあい、今までにない和風感覚のおいしさを堪能できます。シンプルに何も付けずに、きな粉だけ、黒蜜だけで、すべてかけてと、様々なティータイムやデザートのスタイルをお楽しみ下さい。
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インテリ雑貨家具特集

一響屋 4丁のいろいろ豆腐セット

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一響屋 4丁のいろいろ豆腐セットicon/¥2,468(税込)
一響屋 4丁のいろいろ豆腐セット 宝島の塩付icon/¥3,728(税込)
契約農家から仕入れられた愛媛県産丸大豆「フクユタカ」100%を原料に、奄美沖宝島の天然海水にがりを打ち、熟練の豆腐職人の手作業で作られた昔ながらの味を楽しめるお豆腐です。出来立ての風合いと香りを楽しめるおぼろ豆腐、とろけるような舌触りを楽しめる絹ごし豆腐、豆の味に加えて歯ごたえも楽しめる木綿豆腐、丁寧に手あげされた厚揚げ豆腐、大豆本来の力強い風味が味わえる本当に「濃い」豆乳がセットになっています。

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一響屋 職人の搾った濃い豆乳

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一響屋 職人の搾った濃い豆乳 5パックセットicon/¥2,573(税込)
手で選別された中粒以上の愛媛県産丸大豆フクユタカを100%使用して作られた無添加、無調整の豆乳です。豆本来の力強い風味と、濃厚な甘みを味わえる濃度13%で搾られており、植物性たんぱく質を多く含んだ栄養たっぷりでヘルシーな大地のミルクです。豆乳には繊維質を除いた大豆の栄養分そのままが詰め込まれており、植物性タンパク質、大豆イソフラボンなどが元気な体づくりのお手伝いをします。また、付属するにがりを使えば、御自宅で簡単におぼろ豆腐作りが楽しめます。

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和歌山有田 池田農園の産地直送みかん

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和歌山有田 池田農園の産地直送みかん(3kg)icon/¥1,260(税込)
和歌山有田 池田農園の産地直送みかん(5kg)icon/¥1,890(税込)
省農薬栽培の為、黒点と呼ばれる斑点があり、最初は少々気になったりしますが、味は秀逸の和歌山・有田「池田農園」でつくられたみかんです。剥いてみると、外皮に中身がぴっちりと密着し、身がパンパンに詰まっています。酸味と甘みがほどよいバランスで、しっかりしたみかんの味が味わえます。口に中にほお張れば、ジューシーでみずみずしく、新鮮さを感じることができます。箱の中にはSS~LLサイズが混合で入っています。

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柳生屋忠兵衛 桜花庵 素麺花御膳 千代

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柳生屋忠兵衛 桜花庵 素麺花御膳 千代icon/¥8,925(税込)
「鯛素麺」は、作家・宇野千代さんが大好物だった岩国の名物料理です。この「素麺 花御膳 千代」は宇野千代さんがデザインされた桜模様の風呂敷に包まれた、3段重に入った「鯛素麺」のセットです。この重箱の中には香川・小豆島の技術をすべて集めて美味しさを詰め込んでいます。一の重は400年以上の伝統を誇る小豆島の素麺の段。国内産小麦を100%使用、日本銘水百選のひとつ小豆島「湯舟の水」、沖縄海洋深層水から作られた鮮度塩、そして小豆島のオリーヴオイルを加えて作られた逸品です。竹炭を入れて沸騰させたお湯に、素麺をばらしながら入れ、ぴったり90秒茹でたら、冷たい水で何度も何度も洗うのがおいしく茹でるコツです。

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