DANDARAGAN ESTATE EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 500ml

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DANDARAGAN ESTATE EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 500ml Chef’s Choiceicon/¥3,675(税込)
DANDARAGAN ESTATE EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 500ml Delicateicon/¥3,675(税込)
DANDARAGAN ESTATE EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 500ml Fruityicon/¥3,675(税込)
DANDARAGAN ESTATE EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 500ml Robusticon/¥3,675(税込)
Dandaragan Estateのエキストラヴァージンオリーブオイルは、世界中で数々の賞を受賞しています。中でも、オリーブオイルの頂点を示す賞として権威ある、Mastri Oleari国際ゴールデン・ライオン賞の最優秀賞を2回連続で受賞しており、最高級の品質が保証されたオリーブオイルです。普段はもちろん、ホームパーティーなど張り切ってお料理するときにはこんな極上オイルを用いてみては。

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小豆島エキストラヴァージンオリーブオイル ゴールドラベル(300ml)

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小豆島エキストラヴァージンオリーブオイル ゴールドラベル(300ml)icon/¥3,675(税込)
非常に稀少な日本産のエキストラヴァージンオリーブオイルです。日本では生育が難しいと言われているオリーブの木が、1908年小豆島に519本植えられました。まもなく100周年を迎える小豆島のオリーブは現在、数万本になっています。
本品は、小豆島を代表するミッション、ルッカ、マンザニロ、ネバディロブランコという4品種をブレンド。繊細な味を実現するために赤紫色に完熟したオリーブの実のみを選りすぐり、傷つけないようにひとつひとつ手摘みで収穫しています。そのオリーブを丁寧に搾ったエキストラヴァージンオイルを、鮮度を保つため出荷ごとにボトリングしています。

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フレスコバルディ・ラウデミオ

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フレスコバルディ・ラウデミオicon/¥3,675(税込)
13世紀から続くフィレンツェの名門貴族、フレスコバルディ侯爵の領地で、伝統的な製法で作られたエキストラヴァージンオリ?ブオイルです。
オリーブ栽培に最適な土壌で大切に育てられた3種類のオリーブの実のみを原材料に、まだ青い実のうちに、傷をつけないよう細心の注意を払って手摘みで収穫。48時間以内に一切の科学的精製を加えずに採油し、約2ヶ月貯蔵されます。そうして分離した透明なオイルのみを瓶詰め。6kgの実からわずか1リットルしかとれない貴重なオイルです。
酸度0.2%の最高品質であるエキストラヴァージンオリーブオイルは、まるで絞りたての果汁のよう。さわやかな香りと油を感じさせないさらっとした味わいは、イタリア国内のみならず、世界各国で高い評価を受けています。

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