榮川純米吟醸酒 雷神光 500ml

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榮川純米吟醸酒 雷神光 500mlicon/¥13,000(税込)
伝統の老舗酒造が生んだ、五つの味が調和する吟醸酒
「雷の降りるところには美味しいお米ができる」という東北に古くから伝わる通説をその名に冠した日本酒。その味は「甘、酸、辛、苦、渋」の五味が調和し、穏やかな香りが広がり、透明感がありながら、その奥に包容力を持った味わいを醸し出します。
通常お酒は、「酒造好適米」とよばれる酒造り専用のお米から作りますが、この雷神光は普通にご飯として食べられる「ひとめぼれ」という食米から作られた珍しい日本酒です。「ひとめぼれ」は、「活性酸素消去農法(別名ながいき農法)」によって栽培されており、収穫後も酸化しにくく鮮度が維持される性質や、低たんぱく質などの優れた品質成分を有しており、数々の有名割烹や料理店でも使用されている品種。
こうして誕生したばかりの新酒を口にした際に杜氏が感じたのは「もっと育つに違いない」という確かな味わい。そして時を経て熟成を重ね、円熟味と風格を持った今までにない日本酒になりました。
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[京都]町家 雅麦酒みやびいる(当店限定セット)

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[京都]町家 雅麦酒みやびいる(当店限定セット)icon/¥5,528(税込)
【限定販売】京都の町家で生まれた地ビール
京都の町家で生まれた女性のための地ビールです。20~30代の女性にアンケートをとり、一番人気が高かった「苦味の少ない、すっきりとしたタイプ」のビールをタンク1本分のみ限定醸造、スタイルストアだけの限定販売となります。使用された水は、堀野記念館中庭からコンコンと湧き出る「桃乃井の名水」。清酒にも使用される名水中の名水です。また、ビール醸造の現場では珍しい女性のつくり手・三好ちづ子氏によって丁寧に仕上げられました。オリジナルビールと共に、3タイプの町家ビールを組み合わせた特別セットでお届けします。いずれも京都以外ではほとんど流通しない希少性の高いビールです。
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[淡路島]幻の天秤絞り大吟醸・有機無農薬純米酒セット

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[淡路島]幻の天秤絞り大吟醸・有機無農薬純米酒セットicon/¥5,211(税込)
淡路島が生んだ幻の大吟醸&無農薬栽培米使用の純米酒
淡路島が生んだ2種類の酒、大吟醸「凜美」と純米酒「大いなる自然」のセットです。
「凜美」は酒米の最高峰、兵庫県産山田錦を40%まで磨き上げたものを使用。厳寒期に少量ずつ低温発酵で仕込み、昔ながらの槽掛け天秤搾りという珍しい方法で搾られています。自然の風味にこだわり、ろ過処理をしていないため、お酒本来の色合いと旨みが楽しめます。
一方、「大いなる自然」は、有機無農薬米のみで造られた純米酒です。使用される米は、化学肥料を一切使わず、雑草を手で抜いたり、農薬の代わりに食酢を散布したりと、手間暇を掛けて育てられたもの。地元・淡路島産の有機肥料だけで栽培されています。自然の乳酸菌を巧みに利用した山廃仕込みで、3年間熟成させた純米酒は、ふくよかで熟成感のある味わいが魅力です。
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[熊本]こだわりのしもん芋焼酎・黒豆焼酎セット

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[熊本]こだわりのしもん芋焼酎・黒豆焼酎セットicon/¥3,587(税込)
豊かなコクのしもん芋焼酎&水にこだわった黒豆焼酎
しもん芋焼酎「倉岳」と、黒豆焼酎「時代蔵八」の2種を組み合わせた熊本の焼酎セットです。
しもん芋焼酎の原料であるしもん芋は、ミネラルやビタミンA・K・Eを豊富に含み、その健康効果が近年注目されている野菜。でんぷん質が豊富で甘みが強く、焼酎も甘みと豊かなコクを持ったまろやかな口当たりに仕上がっています。
一方、イソフラボン・サポニン・アントシアニンを始めとする栄養の宝庫である黒豆から造られるのが黒豆焼酎。500年の歴史を持つ球磨焼酎の伝統と熟練の技、さらに最新の技術を駆使して造りあげた黒豆焼酎の自信作です。水にこだわったこの焼酎は、清流球磨川の伏流水を用い、仕込み水には硬水、割水には軟水をあて、奥行きのある旨みを生み出しています。食前・食後酒としてストレートもしくはロックで、黒豆の甘い香りを楽しむならお湯割りがおすすめです。
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珈琲の富田屋/ドリップバッグコーヒー(ブルーマウンテンNo.1)ギフトセット

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珈琲の富田屋/ドリップバッグコーヒー(ブルーマウンテンNo.1)ギフトセットicon/¥2,153(税込)
夫婦二人で作り出す芸術的な香りのコーヒー
大阪府守口で、夫婦たった二人で自家焙煎のコーヒー豆を販売する「珈琲の富田屋」からスペシャルなコーヒー豆を、鮮度を保ったドリップバッグにしてお届けします。1杯ずつカップにセットして抽出するため、飲み残しの無駄もなく、一杯ごとに新鮮で淹れたてのコーヒーを楽しめます。窒素充填してあるので品質が劣化しにくく、美味しい状態を保てます。お湯とカップさえあればすぐに淹れられるので、急な来客やちょっと一杯飲みたい時に便利です。ナチュラルな布の袋にピンクのリボンがかかっていて、ギフトにもおすすめです。
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